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Pinot Bianco: 2
ottenendo così un gusto armonioso e strutturato
TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: macerazione per 7-8 giorni delle bucce in tradizionali “fermentini” vetrificati con avvio della fermentazione mediante lieviti indigeni
Prodotto dolciario da forno artigianale a lievitazione naturale
Attacco su oatcakes / avena tostata
Marchesi Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva DOCG 2021 (Magnum 1,5l Cassetta in Legno) Grignolino Pinot Bianco: 2Marchesi Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva DOCG 2021 (Magnum 1,5l Cassetta in Legno) Antica postazione fortificata a protezione di Firenze fin dallAnno Mille, il Castello di Nipozzano rappresenta la tenuta pi nota e storica della famiglia Frescobaldi. Il nome Nipozzano, secondo la tradizione popolare, significherebbe privo di pozzo, indicando la scarsit dacqua dellarea: una condizione che, paradossalmente, si rivelata ideale
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