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2018 年份評分：Jasper Morris 90-93
2023 年份評分：Tim Atkin 94、Vinous 93、Wine Advocate 95+
2011 年份評分：Burghound 92-95
Trousseau，總計五種葡萄，構成今日Jura AOC的樣貌。獨特的氣候，更造就此處多變的酒種，除了最特殊的黃酒，還可以生產氣泡酒，干白酒，紅酒，甜酒，以及加烈酒。根據釀造方式，從還原型到氧化型也是各有特色，細細品味，當能感受法國葡萄酒的多元性。侏儸產區葡萄酒的風格，根據黏土的比例多寡，往往都會帶有適度的酒體重量，與此同時，明顯的酸度與礦物感形成了結實的骨架，勻稱而優美。清晰的風土個性，只要喝過絕對能感受到其獨特之處。近年來更是成為法國自然派酒莊興起運動的大本營，融合新舊之美，創造出了獨一無二的侏儸產區印象。
這款Bâtard Montrachet特級園酒款，葡萄來自一個於1992年重新種植的單一地塊「Clos Poirier」，其位置緊貼著上方的Le Montrachet特級園！平緩的朝東斜坡以石灰岩為基底，加上適量的黏土，與酒莊外放的Meursault村白酒相比，顯得嚴肅內斂。口感平衡、酸度爽脆，收尾節制，是一款低調卻難掩優異品質的高階酒款。
Sato Wines Central Otago Le Ferme de Sato Schisteux 容量:75cL 2018 年份評分：Jasper Morris 90-93: 100% Chenin Blanc Central OtagoPinot Noir45 Schisteux()SatoChenin Blanc 2023James Suckling 96 2022Wine Advocate 94+ Sato