Laure Baillot Van Canneyt Bourgogne Côte d'Or Benjamin Leroux 本款粉紅香檳由100%黑皮諾釀成，並且葡萄全數皆採收自Bouzy村的葡萄園「Les Juliennes」。採收後整串含梗，靜置於陶製雙耳罐兩天，再進行輕柔的壓榨，產生純淨的果汁，捕捉細緻優雅的風土特色。釀造時使用60%橡木桶與40%雙耳罐，添糖量控制在3 g/L。年產4

本款粉紅香檳由100%黑皮諾釀成，並且葡萄全數皆採收自Bouzy村的葡萄園「Les Juliennes」。採收後整串含梗，靜置於陶製雙耳罐兩天，再進行輕柔的壓榨，產生純淨的果汁，捕捉細緻優雅的風土特色。釀造時使用60%橡木桶與40%雙耳罐，添糖量控制在3 g/L。年產4

「Grandes Ruchottes」其實屬La Grande Montagne一級園的一部分，但也可獨立掛此地塊名，「Ruchottes」有著小石頭的意思，海拔約260-280公尺，表土也較淺薄，非常適合夏多內的種植，當地酒農更稱讚此地為Chassagne村最細緻的白酒地塊之一！其名稱的「Grande」(法文中有宏偉之意)與其酒質相呼應。

來自海拔較高的上夜丘「Le Champ des Allouettes」地塊，坡向朝南，日照充足，土壤多以石灰岩為主。於橡木桶中陳釀數個月(新桶比例為20%)。散發清新柑橘、微微黃色水果、香料氣息，酒體較輕盈，其清脆的酸度能清晰感受到高坡的風土特色。

2019 年份評分：Jasper Morris 92-94、Burghound 90-92

53公頃，年產量僅約3

Laure Baillot Van Canneyt Bourgogne Côte d'Or Benjamin Leroux 本款粉紅香檳由100%黑皮諾釀成，並且葡萄全數皆採收自Bouzy村的葡萄園「Les Juliennes」。採收後整串含梗，靜置於陶製雙耳罐兩天，再進行輕柔的壓榨，產生純淨的果汁，捕捉細緻優雅的風土特色。釀造時使用60%橡木桶與40%雙耳罐，添糖量控制在3 g/L。年產4: 100% Pinot Noir Bourgogne Cte d'Or AOC2017Bourgogne AOC(40)6512Bourgogne AOC ArnaudDRCFranois FrresChassinCharles van Canneyt Arnaud BaillotLaureHudelot NollatLaureDomaine Arnaud Baillot (Wine Globe)129 Arnaud Baillot