Deze krachtpatser werd 18 maanden gerijpt in kleine barriques (30% nieuw hout
Silver Medal @ Concours Mondial de Bruxelles 2021
kip en zeevruchten
Dit is een semi-aromatische druif die gekenmerkt wordt door florale
gevolgd door nog 4-6 maand veroudering vooraleer de wijn gebotteld wordt
Sur Mer - Cuvée red series 10 Deze krachtpatser werd 18 maandenDOC Murfatlar Merlot, Cabernet Sauvignon & Syrah 2021 14% vol. alc. 75cl. Droge rode wijn Rond en Soepel Bewaarpotentieel: 5 7 jaar Koude maceratie voor 2 3 dagen, dan naar 225l barriques voor 12 maand. Sappige, frisse, energieke wijn. Wilde kersen, zwarte bessen, granaatappel, vanille en fondant chocolade, peper. Mooie fruit aciditeit. Spicy, minerale afdronk. Moderne wijn. Past bij: rood vlees, eend, schaap, gerijpte kazen